毎日豆腐料理1週間チャレンジ（6日目）

2023-03-04 0 投稿者: marunet

楽天で購入

長々と豆腐シリーズを掲載してきましたが6日目ですね🙋
今日は豆腐の基本形の白和えです。
我が家の白和えは冷蔵庫にある物で作っちゃいます。
と言ってもbasicなものですけれど笑

【我が家風豆腐の白和え】

今回は冷凍庫に枝豆があったのでｺﾚﾀﾞｯ！
てな感じで採用笑

枝豆、人参、ヒジキの3点セットで和えました。

人参は細かく切ってレンチン600ｗ3分
野菜は大体、基本600ｗ3分でok！
枝豆は解凍した物から豆を取り出す。

で、塩一つまみ（ほんの少し）とめんつゆ大1/2位
豆腐の量にもよるけれど味見しながらお好みに合わせて
仕上げると良いと思います。
塩では無くだし汁ってパターンも有りだと思います。
塩分控えたいって方はだし汁の方がいいかも？

後風変わりにはボケたリンゴとか細かくスライスして入れるのもありだと思うし。
結局中の和える物は何でもokですね😊

50代迄可なり一生懸命仕事も暮らしも営んできましたが前々からこの辺で自分らしさと暮らしと気持ちにゆとりを持ちたいと思って仕事を辞め暮らし重視の視点で生活していきたいと一念発起しました。